443

Озимая пшеница

ОЗИМАЯ  ПШЕНИЦА

 

План

1.       Народнохозяйственное значение и районы распространения

2.       Биологические особенности.

3.       Агротехника.

3.1 Требования к предшественникам

3.2. Система удобрений

3.3. Обработка почвы

3.4. Подготовка семян к посеву

3.5. Сроки посева, способы посева, глубина посева

3.6. Основные приемы ухода за посевами

3.7. Сроки и способы уборки

 

1. Наиболее ценной и самой распро­страненной на земном шаре зерновой продовольственной культурой является пшеница. Свыше половины населения Земли употребляют в пищу ее зерно. Пшеничную муку широко используют в хлебопечении, макаронной, кондитер­ской промышленности. В зерне пшеницы содержится 11...20 % белка, 63...74 % крахмала, около 2 % жира и столько же клетчатки и золы. Важнейшие показатели, характеризую­щие качество пшеницы, — содержание в зерне белка и клейковины. Содержа­ние белка определяет характер исполь­зования пшеницы. Например, для хле­бопечения требуется зерно с содержа­нием белка 14...15 %, для изготовления  макаронных изделий — 17... 18 %.

Наибольшую ценность представля­ют высококачественные сорта сильной, ценной и твердой пшеницы. В основу деления мягкой пшеницы на классы по силе муки (сильная, средняя и слабая) положены содержание в зерне белка, клейковины и качество клейковины.

 К сильной пшенице относят только сорта мягкой пшеницы с содер­жанием белка в зерне более 14 %, клей­ковины первой группы по качеству бо­лее 28 %, способные давать хлеб высо­кого качества (большого объема и по­ристый) не только в чистом виде, но и при добавлении к муке слабых пшениц. За способность сильной пшеницы улучшать слабую ее называют улучшителем.

К средней пшенице относят сорта с содержанием белка в зерне 11,0...13,9 %, клейковины 25...27 % (второй группы по качеству), мука из нее обладает хорошими хлебопекарны­ми свойствами, но не улучшает муку слабой пшеницы.

Слабые пшеницы обладают более низким содержанием белка (менее 11 %), клейковины в них менее 25 % (третьей группы качества). Мука сла­бых пшениц дает хлеб низкого качества с небольшим объемом и плохой порис­тостью.

К ценной пшенице относят сор­та, которые по качеству зерна и техно­логическим свойствам близки к силь­ной пшенице, но отдельные показатели не соответствуют требованиям сортов-улучшителей.

На содержание белка сильно влияют почвенно-климатические условия. При продвижении посевов пшеницы и дру­гих зерновых культур с севера на юг и с запада на восток содержание белка уве­личивается. На качестве зерна сказыва­ются сухость воздуха, солнечная инсо­ляция, повышенное содержание азота в почве и уровень агротехники. Напри­мер, содержание белка в зерне яровой пшеницы, выращенной на северо-запа­де, составляет 12,6 %, а в районах По­волжья — до 16,8 %. Содержание белка и клейковины повышается, если налив зерна происходит в жаркую и сухую по­году. Повреждение зерна клопом-чере­пашкой значительно снижает его каче­ство.

Помимо хлебопечения, производст­ва макарон и кондитерских изделий из зерна пшеницы можно получать спирт, крахмал, декстрин. Отходы мукомоль­ного производства (отруби, мучную пыль), солому и полову используют для кормления сельскохозяйственных жи­вотных. Часто посевы озимой пшеницы служат источником зеленого корма, приготовления сена, сенажа и силоса. Солому также применяют в виде под­стилки для животных, для приготовле­ния высококачественной бумаги, изго­товления шляп, плетения корзин и в качестве строительного материала.

В мировом земледелии пшеница за­нимает первое место среди других сель­скохозяйственных культур, ее возделы­вают во всех частях света на площади 216 млн га (ФАО, 1994). По посевным площадям и производству зерна пше­ницы Российская Федерация стоит на одном из первых мест в мире, в 1994 г. площадь, занятая пшеницей, составила 22,2 млн га. Ее посевы в нашей стране распространены во всех земледельче­ских регионах. Из зарубежных стран наибольшие посевные площади пшеницы имеют Китай, США, Индия, Кана­да, Аргентина, Франция.

Пшеница — одна из наиболее древ­них культур земного шара. Новейшие исследования показывают, что свыше 6,5 тыс. лет назад она была известна в Ираке, в Египте и Малой Азии ее высе­вали за 6 тыс. лет до н. э., за 3 тыс. лет до н. э. пшеницу сеяли в Китае, Турк­мении, Грузии, Армении и Азербай­джане, а следы ее культуры в IV тыся­челетии до н. э. были обнаружены на территории Хмельницкой области Ук­раины. Наибольшее разнообразие ди­корастущих видов пшеницы сосредото­чено в горных районах Армении и Азербайджана.

Озимую пшеницу возделывают только в районах с относительно мягкими зимами и достаточным сложным покровом. Отсюда основными районами ее возделывания в России являются Северный Кавказ. В озимых посевах выращивают два вида пшеницы – мягкую и твердую. Наиболее распространенные сорта мягкой пшеницы, которые отличаются более высокой зимостойкостью, в сравнении с твердой, например, для условий Ставропольского края их 2003г производству рекомендовано более 20 сортов мягкой и только 4 сорта твердой пшеницы.

Озимая пшеница – культура больших потенциальных возможностей. Наиболее высокие урожаи зерна этой культуры получают на Северном Кавказе.

В Краснодарском крае, где почвенно-климатические условия благоприятны для ее возделывания в Усть - Лабинском, Тимашевском, Донском районах края получают 50-55ц зерна с 1га.

В Ставропольском крае в колхозе Казминский известны урожаи 40-45ц/га сильной и ценной пшеницы. Довольно высокие урожаи получают и в засушливой зоне края. В хозяйстве «Победа» Петровского района довольно часто получают по 32-38ц/га. В Ростовской области (Зерноградский район) получают при соблюдении технологии более 35ц/га высококачественного зерна.

Высокими урожаями зерна озимой мягкой пшеницы славятся сортоиспытательные участки Северного Кавказа. В 1999 году острозасушливом по погодным условиям, на Новоалександровском  сортоучастке Ставропольского края по сорту Дон-93 урожайность составила 61,5ц/га, по другим сортам она колебалась от 55 до 65ц/га. Аналогичные результаты были получены и по другим сортоучасткам.

2. В разные пе­риоды вегетации пшеница предъявляет неодинаковые требования к теплу. Се­мена ее начинают прорастать при тем­пературе 1...2°С, но для дружного про­растания и появления всходов нужна более высокая температура. При темпе­ратуре 14...16°С (I этап органогенеза) всходы появляются через 7...9 дней по­сле посева. Сумма активных температур за период посев—всходы составляет 116...139°С. Через 13...15 дней после полных всходов при температуре 12...15°С начинается кущение (II...IIIэтапы), оно продолжается 30...45 дней в зависимости от срока посева, темпера­туры и влажности.

Озимая пшеница кустится осенью и весной. Пониженная температура воз­духа (до 6...10°С) при достаточной влажности, а также повышенная облач­ность задерживают общее развитие рас­тений, но способствуют более интен­сивному кущению. Кущение значи­тельно повышается при внесении азот­ных удобрений и при посеве крупными семенами. В благоприятных условиях произрастания одно растение образует 3...5 стеблей.

В переходный осенне-зимний пери­од для развития озимой пшеницы наи­более благоприятна сухая ясная и теп­лая погода днем (до 10...12°С) с пони­жением до отрицательных температур ночью, это способствует большему  накоплению углеводов, прохождению за­калки и лучшей перезимовке.

При понижении среднесуточной температуры воздуха до 4...5°С осенний рост озимой пшеницы приостанавлива­ется. Весной при повышении темпера­туры до 5°С пшеница начинает расти и дополнительно куститься. Для озимой пшеницы очень опасны резкие колеба­ния температуры ранней весной, когда днем она поднимается до +10°С, а но­чью падает до — 10°С. Озимая пшеница может выдержать температуру в зоне узла кущения —16...—18°С. Выход в трубку (IV...VII этапы) у озимой пшеницы начинается через 25...35 дней после весеннего отраста­ния, колошение (VIII этап) - - через 30...35 дней после выхода в трубку. Цве­тение (IX этап) пшеницы начинается через 2...3 дня после колошения и про­должается около недели. Продолжи­тельность формирования, налива и со­зревания зерна (X...XII этапы) около 30...35 дней, зависит от погодных усло­вий и особенностей сорта. При дождли­вой и прохладной погоде этот период удлиняется, а при засушливой — сокра­щается.

Общая сумма положительных темпе­ратур от посева до полной спелости со­ставляет 1850...2200°С. Продолжитель­ность вегетационного периода (вклю­чая зиму) колеблется от 275 до 350 дней.

Озимая пшеница достаточно жаро­выносливая и засухоустойчивая, но ме­нее зимостойкая культура, чем озимая рожь. Однако при слишком высоких температурах (выше 40°С), при недос­татке влаги и сухих ветрах нарушается нормальный процесс фотосинтеза, по­вышается транспирация, тормозится рост растений, что препятствует хоро­шему наливу зерна. Действие суховеев сильнее сказывается тогда, когда они продолжительные и сопровождаются недостатком влаги в почве. Орошение пшеницы снижает отрицательное дей­ствие суховеев и предотвращает щуп­лость зерна.

Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки, потребляет значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с тем, что она имеет более продолжительный период вегетации и формирует более высокий урожай су­хой массы. Потребление влаги в тече­ние вегетации идет неравномерно и за­висит от возраста, интенсивности роста и развития, густоты растений, темпера­туры, развития корневой системы и на­личия влаги в почве.

В фазе прорастания зерна и появле­ния всходов растения потребляют срав­нительно небольшое количество влаги. Однако чтобы получить дружные и пол­ноценные всходы, необходимо иметь в верхнем слое почвы (0...10 см) не менее 10 мм продуктивной влаги. По мере роста и развития растений потребность во влаге повышается. Для нормального осеннего кущения озимой пшеницы необходимо иметь не менее 30 мм про­дуктивной влаги в слое почвы 0...20 см. Озимая пшеница наибольшее количе­ство влаги расходует от весеннего от­растания до колошения (до 70 % общей потребности в воде за вегетацию) и наименьшее — от цветения до восковой спелости зерна (до 20 %). Критическим периодом по отношению к влаге у ози­мой пшеницы является выход в труб­ку—колошение. При недостатке влаги в этот период приостанавливаются рост растений, формирование площади ли­стьев, это приводит к нарушению диф­ференциации генеративных органов, образованию большого количества бес­плодных цветков, снижаются общее на­копление сухого вещества и высота рас­тений, что ведет к недобору урожая.

Во время цветения и налива зерна не­достаток влаги снижает озерненность колоса, крупность и урожай зерна. К на­чалу весенней вегетации благодаря осен­ним, зимним и весенним осадкам почва увлажняется на глубину 50...80 см, а во влажные годы - до 150...200 см, что создает благоприятные условия по влагообеспеченности. Корневая система озимой пшеницы проникает на глубину до 1,5...2,0 м, она использует воду не только из корнеобитаемого слоя, но и из более глубоких горизонтов почвы.

Снижение темпов роста озимой пшеницы, а иногда и гибель ее посевов могут наблюдаться и при переувлажне­нии, особенно поздней осенью и ран­ней весной. При этом нарушается воздушный режим, ухудша­ются условия для микробиологических процессов, минерального питания. При продолжительном увлажнении падают темпы роста, увеличивается продолжи­тельность вегетации, возможно загни­вание корневой системы, снижаются устойчивость к полеганию, урожай­ность и качество зерна.

Для получения высоких урожаев озимой пшеницы с хорошим качеством зерна наиболее благоприятна влаж­ность почвы (в слое 0...60 см) не ниже влажности разрыва капилляров. Коэф­фициент водопотребления этой культу­ры равен 400...500.

Озимая пшеница предъявляет повы­шенные требования к почве. Для нее наиболее пригодны почвы с мощным гумусовым горизонтом, высоким содер­жанием питательных веществ и хоро­шими водно-физическими свойствами. Этим требованиям в большей мере удовлетворяют высокоплодородные черноземные, темно-каштановые поч­вы с нейтральной или слабокислой ре­акцией (рНсол 6,0...7,5), с содержанием гумуса не менее 2,0...2,5 %, фосфора и калия не менее 150 мг на 1 кг почвы (по Кирсанову). Озимую пшени­цу справедливо называют растением культурного земледелия. Она дает вы­сокие и устойчивые урожаи при высо­ком уровне агротехники.

Потребление элементов минераль­ного питания зависит от содержания их в почве в доступных формах, интенсив­ности развития растений и мощности корневой системы, погодных условий и других факторов. Снижение интенсив­ности роста растений озимой пшеницы часто связано с недостаточным содер­жанием элементов минерального пита­ния — азота, фосфора, калия, а на не­которых типах почвы -  и микроэле­ментов.

Азот -  один из наиболее важных элементов питания растений, он регу­лирует рост вегетативной массы, повы­шает содержание белка и клейковины в зерне и влияет на формирование уро­жая. Он входит в состав аминокислот простых и сложных белков, хлорофил­ла, некоторых витаминов и ферментов. Как недостаток, так и избыток азота от­рицательно сказываются на росте и раз­витии растений пшеницы и в конечном итоге приводят к снижению урожая. При недостатке азота снижаются темпы накопления сухого вещества, формиро­вания площади листьев, листья приоб­ретают бледно-зеленую окраску и преждевременно отмирают. Азотное го­лодание отрицательно сказывается на формировании элементов структуры урожая, таких, как продуктивная кусти­стость, число и масса зерен в колосе, масса 1000 зерен, на содержании белка и клейковины в зерне; ухудшаются тех­нологические свойства и хлебопекар­ные качества.

Избыточное азотное питание резко увеличивает нарастание вегетативной массы, нарушает соотношение между надземной массой и корневой систе­мой, удлиняет период вегетации, сни­жает устойчивость растений к полеганию и поражению болезнями. Усилен­ное азотное питание и несбалансиро­ванность по другим элементам питания ведут к недобору урожая и снижению посевных качеств семян и технологиче­ских свойств зерна.

Потребление азота растениями ози­мой пшеницы начинается с первых дней жизни и продолжается до окончания на­лива зерна. Так, в фазе кущения потреб­ление азота составляет 20...25 %, в пери­од выхода в трубку  - колошения -50...55, цветения—начала восковой спе­лости -- 10...15 и к середине восковой спелости — 5... 10 % максимального ко­личества потребляемого азота. Недоста­ток азота в отдельные фазы нельзя ком­пенсировать внесением его в последую­щие фазы. Наибольшая потребность в нем ощущается от начала выхода в трубку до колошения.

Фосфор входит в состав многих ор­ганических соединений, ферментов и витаминов, принимает участие в энер­гетическом обмене. С обеспеченностью растений фосфором связаны многие биохимические процессы, проходящие в организме.

Наибольшее по­требление фосфора приходится на фазы выхода в трубку, колошения и цвете­ния. Недостаточная обеспеченность растений озимой пшеницы фосфором задерживает использование азота, син­тез белков, замедляет рост растений, что приводит к снижению урожая.

Признаками фосфорного голодания растений служат появление красно-фиолетового оттенка в окраске листьев и быстрое их отмирание. Озимая пше­ница обладает низкой способностью извлекать из почвы фосфор, находя­щийся в труднодоступных формах.

Калий улучшает процесс фотосинте­за, углеводный и белковый обмен, пе­ремещение в растениях углеводов. При калийном голодании растений усилива­ется распад белков, что способствует развитию различных патогенных гри­бов и бактерий. Внешние признаки ка­лийного голодания - побурение краев листьев и появление на них ржавых пя­тен.

Поступление калия в растения начи­нается с фазы всходов и продолжается до цветения. Максимальное содержа­ние его в растениях озимой пшеницы (2,5...3,8 %) приходится на начальные фазы, к фазе полной спелости количе­ство калия снижается до 0,8...1,0 %. Наибольшее потребление калия прихо­дится на фазы выхода в трубку, коло­шения и цветения.

Основные требования к предше­ственникам: своевременное осво­бождение поля от парозанимающей культуры для обработки почвы и посе­ва, возможность очистить поле от сор­няков, накопить и сохранить влагу и на этой основе обеспечить получение дружных всходов, хорошее развитие растений с осени, что будет способст­вовать лучшей перезимовке и получению высоких урожаев. Лучшим предшественником для озимой пшеницы в зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения яв­ляются чистые пары и прежде всего черный пар. Из других предшественни­ков в этих районах можно использовать занятые пары — кукуруза на силос, од­нолетние травы, многолетние бобовые травы на один укос, зерновые бобовые культуры. В качестве непаровых пред­шественников могут быть использова­ны озимые, высеваемые по черному па­ру, ячмень, картофель и.др.

В острозасушливых районах озимую пше­ницу размещают по чистым, а также по кулисным парам. Высевать высокосте­бельные растения (кукурузу, сорго, подсолнечник) в пару лучше летом, так как они меньше иссушают почву, чем кулисные растения весеннего посева. В благоприятные по увлажнению годы озимую пшеницу можно размещать по занятым парам (многолетние бобовые травы на один укос, однолетние травы, кукуруза на зеленый корм). Применение орошения в этой зоне позволяет значи­тельно расширить выбор предшествен­ников, не прибегая к черным парам.

В зоне достаточного увлажнения чистые пары эко­номически неэффективны, здесь лучши­ми предшественниками для озимой пшеницы являются занятые пары, ранний картофель, зерновые бобовые культуры, кукуруза на зеленый корм, однолетние травы, лен-долгунец (при раннем сроке уборки), сидеральные па­ры, особенно на песчаных и супесча­ных почвах (например, люпин, кото­рый запахивают в фазе сизых бобов). В качестве непаровых предшественников можно использовать озимую пшеницу (но не более двух лет), ячмень, гречиху и др.

Система удобрения должна обес­печивать: получение планируемого уро­жая с высоким качеством зерна; повы­шение плодородия почвы; сохранение окружающей среды; получение биоло­гически чистой продукции; высокую эффективность удобрений. В среднем озимая пшеница на фор­мирование 1 т зерна потребляет, кг: N - 35, Р205 - 13, К2О - 23.

Система удобрения для озимой пше­ницы состоит из основного удобрения, которое вносят под основную обработку почвы; предпосевного — под предпосев­ную культивацию; рядкового, или припосевного, — при посеве в рядки; под­кормок в течение вегетации растений.

Под озимую пшеницу в качестве ос­новного удобрения вносят навоз, фосфорные и калийные удобрения. Навоз - наибо­лее ценное удобрение во всех зонах возделывания озимой пшеницы. При раз­мещении озимой пшеницы по чистому пару органические удобрения вносят под зябь или весной под вспашку, по занятым парам - под парозанимаю­щую культуру или непосредственно под озимую пшеницу.

При внесении органических удобре­ний нужно учитывать, что в 1 т навоза крупного рогатого скота содержится, кг: N - 5,0, Р2О5 — 2,5, К2О — 5,0 (из которых в первый год растения исполь­зуют соответственно 20...30, 25...35 и 50...60 %).

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку маши­нами РМГ-4.

Часть фосфорных удобрений (15 - 25 кг Р2О5 на 1 га) вносят при по­севе в рядки зернотуковой сеялкой. Если  во время основной обработки не внесли фосфорно-калийные удобрения или внесли мало, то их можно внести под глубокую предпосевную культивацию.Азотные удобрения вносят дробно. При размещении озимой пшеницы по чистым парам, по бобовым культурам, многолетним бобовым травам при вне­сении органических удобрений обычно с осени азотные удобрения не вносят, а используют их весной в виде под­кормки.

При размещении озимой пшеницы по непаровым предшественникам и на почвах с низким плодородием азотные удобрения вносят под основную обра­ботку почвы или под предпосевную культивацию в количестве 20...30 % об­щей расчетной нормы, остальное вно­сят в виде подкормки весной и в тече­ние вегетации.

Подкормку озимой пшеницы прово­дят весной после прекращения гори­зонтального и вертикального стока во­ды (25...30 % нормы) и по вегетирующим растениям. На хорошо развитых (общая кустистость не менее трех побе­гов на растение) и благополучно пере­зимовавших посевах первую подкормку проводят в конце кущения—начале вы­хода в трубку, вносят 40...50 % азота от расчетной нормы (50...60 кг д. в. на 1 га). При поверхностном применении азотные удобрения вносят с использо­ванием разбрасывателей 1РМГ-4, РУМ-5, РУМ-8. Подкормки озимой пшеницы в эти сроки способствуют лучшему кущению, росту листьев, на­коплению сухого вещества и формиро­ванию колоса, т. е. увеличению числа продуктивных колосков и цветков.

При первой весенней подкормке не­обходимо учитывать густоту посева. При изреженном посеве (менее 300 растений на 1 м2) дозу азота увеличива­ют на 10...20 кг/га, а при загущенном (свыше 400 растений на 1 м2) уменьша­ют на 10...20кг/га.

Дозы азотных удобрений при под­кормках корректируют с учетом поч­венной, листовой и тканевой диагно­стики. Листовую диагностику проводят в фазы кущения, выхода в трубку и ко­лошения. В фазе кущения пробы со­ставляют из целого растения, в фазе ко­лошения — из трех верхних листьев. В агрохимических лабораториях пробы анализируют, определяют содержание общего азота и калия.

Тканевую диагностику проводят с по­мощью полевой экспресс-лаборатории ОАП-1. Из стеблей выжимают сок и на­носят по одной капле 1%-ного раствора дифениламина, полученную окраску сравнивают с эталонной цветной шка­лой и устанавливают необходимость проведения подкормки и дозы азота.

Для повышения качества зерна ози­мой пшеницы применяют некорневую подкормку мочевиной (30...40 кг д. в. на 1 га) в период колошения—цветения наземными опрыскивателями по техно­логической колее или с помощью сель­скохозяйственной авиации. Растворы для некорневых подкормок готовят на стационарных растворных узлах, а так­же на специальных машинах для приго­товления растворов РЖТ, СТК-5, АПЖ-15.

Обработка почвы зависит от предшественника, засоренности, влаж­ности почвы и почвенно-климатических условий. Обработку черного пара в сухостепной зоне начинают с луще­ния стерни после уборки пред­шествующей культуры лущильниками ЛДГ-10, ЛДГ-15. Поле, засоренное ма­лолетними сорняками, лущат на глубину 5...7 см, корневищными и корнеотпрысковыми — на 10...12 см лемешными лу­щильниками ППЛ-5-25, ППЛ-10-25. После прорастания сорняков поле па­шут на глубину пахотного слоя плугом с предплужником (ПЛН-4-35, ПЛН-6-35, ПТК-9-35, АКП-2,5). Весной пар боро­нуют для закрытия влаги боронами БЗТС-1,0, затем в течение лета прово­дят от трех до пяти культивации (куль­тиваторами КШП-8, КПС-4, КШУ-12, КПЗ-9,7 в агрегате с боронами БЗСС-1) по мере появления сорняков. Первая культивация самая глубокая (10...12 см), каждая последующая мельче предыду­щей, последнюю предпосевную культи­вацию проводят на глубину 5...6 см. Та­кая обработка почвы носит название послойной, она способствует сохране­нию влаги в почве и очищению поля от сорняков. Предпосевную культивацию выполняют культиваторами КПС-4, КШ-8 с одновременным бороновани­ем. Наиболее качественную предпосев­ную обработку обеспечивает примене­ние комбинированных агрегатов РВК-3,6, РВК-5,4, ВИП-5,6, которые за один проход осуществляют рыхление, дробление комков и глыб, выравнива­ние микрорельефа и прикатывание почвы. В течение лета паровое поле должно находиться в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

В районах, подверженных водной и ветровой эрозии почвы, применяют ранние пары. Обработку раннего пара начинают осенью плоскорезами с ос­тавлением стерни или проводят безот­вальную обработку. Ранние пары вес­ной пашут как можно раньше — в кон­це апреля—первой половине мая, по­следующие приемы ухода за ними такие же, как при обработке черного пара. В этом случае они по эффективности приближаются к черному пару.

 Обработка паров, занятых однолет­ними, многолетними травами на один укос, зерновыми бобовыми, пропаш­ными культурами, начинается с лущения стерни (если позволяет время), глу­бокой вспашки плугом с предплужни­ками и боронования. В дальнейшем до посева озимой пшеницы поле обрабатывают по типу пара т. е. по мере по­явления сорняков проводят культива­цию с одновременным боронованием. Перед вспашкой, особенно после убор­ки многолетних трав, почву обязатель­но дискуют в двух направлениях диско­выми боронами, что способствует хоро­шей разделке почвы и сохранению вла­ги. После уборки парозанимающих пропашных культур, если поле чистое от сорняков, достаточно провести куль­тивацию на глубину 10...12 см с боро­нованием, а затем обработать по типу пара. Для лучшей осадки почвы (в сухое лето) хорошие результаты дает прика­тывание с боронованием, при достаточ­ном увлажнении — использование ком­бинированных пахотных агрегатов АКП-2,5, АКП-5,0, в состав которых входят тракторный плуг, кольчатый (шпоровый) каток и борона.

После уборки непаровых предшест­венников обычно остается мало времени до посева озимых, поэтому нужно разумно выбирать систему обработки почвы для озимых. Если до посева по­сле уборки предшественника остается больше месяца, то поле немедленно лу­щат и вскоре пашут с одновременным боронованием или пашут без предвари­тельного лущения. Если после уборки предшественника остается меньше ме­сяца, то при сухой погоде и на чистых от сорняков полях применяют поверх­ностную обработку почвы - лущение на глубину 10...12 см и боронование.

В некоторых районах нашей страны большие площади земельных угодий подвергаются действию ветровой эро­зии - это степные районы Северного Кавказа. Силь­ные ветры разрушают и выдувают поч­ву, вызывая пыльные бури, повреждая посевы, а иногда приводят их к полной гибели. В таких районах применяют противоэрозионную систему обработки почвы. В связи с этим большое значе­ние приобрела безотвальная (плоско­резная) обработка с сохранением стер­ни на поверхности почвы, разработан­ная ВНИИ зернового хозяйства.

Для безотвальной обработки почвы используют специальные машины: плоскорезы КПГ-250А, КПШ-9, кото­рые подрезают корни растительных остатков и рыхлят почву на глубину 8...30 см, культиватор-глубокорыхлитель КПГ-2-1500, штанговый культива­тор КШ-3,6, игольчатую борону БИГ-ЗА. Посев проводят стерневой сеялкой СЗС-2,1.

Предпосевную обработку почвы осу­ществляют под углом к основной с пе­рекрытием между смежными прохода­ми 15...20 см. Подготовленное для по­сева поле должно быть выровненным и содержать в обработанном слое не ме­нее 80 % по массе почвенных комочков размером 1...5 см. Наличие комочков размером более 10 см не допускается. Отклонение глубины обработки от за­данной не должно превышать ± 1 см.

Подготовка семян к посе­ву - важный элемент агротехники. Посев высококачественными семенами — одно из важнейшие условий по­лучения высоких урожаев. Для посева следует использовать крупные, вырав­ненные, тяжеловесные, здоровые, чис­тые от сорняков семена, отвечающие требованиям I или II класса государст­венного стандарта. Масса 1000 семян должна быть 40...50 г, сила роста — не менее 80 %. Посев крупными семенами увеличивает урожайность озимой пше­ницы на 0,45 т/га и более за счет повы­шения полевой всхожести, кустистости, лучшей перезимовки и выживаемости растений.

Свежеубранные семена обычно име­ют высокую жизнеспособность, но низ­кую всхожесть. Для повышения всхо­жести семян их следует перед посевом прогреть на солнце в течение 3...5 дней или в зерносушилках при температуре 45...48°С в течение 2...3 ч.

Для обеззараживания семян от воз­будителей головневых заболеваний, корневой гнили и других болезней их протравливают одним из препаратов: витавакс, 75 % с. п. (2,5...3,0 кг/т); фундазол, 50 % с. п. (2,5 кг/т); ТМТД, 80 % с. п. (1,5...2,0 кг/т). Для борьбы с пыль­ной головней хорошие результаты дает обработка семян препаратами витатиурам, 80 % с. п. (2...3 кг/т), или фенорам, 70 % с. п. (2...3 кг/т).

Для протравливания семян исполь­зуют машины ПС-10, ПСШ-5, "Мобитокс". На 1 т семян добавляют 5... 15 л воды. Для лучшего удерживания препа­рата на семенах применяют прилипатели: концентрат сул,  концентрат сул барды -- 0,7...1,0 кг, казеин техниче­ский — 0,1...0,5 кг на 1 т семян.

Наиболее эффективно протравливание с пленкообразователями (инкруста­ция семян), которые прочно закрепля­ют препарат на семенах. В качестве пленкообразователя используют 5%-ный раствор ПВС или 2%-ный рас­твор NaKMЦ,.

Пленкообразующие растворы гото­вят следующим образом. При исполь­зовании ПВС в емкость, снабженную мешалкой, заливают 3...4 л воды, нагре­той до 30°С, засыпают 0,5 кг ПВС и пе­ремешивают в течение 2...3 мин до по­лучения однородной смеси. Затем до­бавляют горячую воду (80...900С) до объема 10 л и перемешивают в течение 10... 15 мин до получения однородного раствора.

При использовании NaKMЦ, в ем­кость, снабженную мешалкой, залива­ют 5...8 л горячей воды (40...50°С), за­сыпают 0,2 кг NaKMЦ, и перемешивают до получения однородного раствора, а затем доливают воду до объема 10 л.

После охлаждения раствора добав­ляют препарат для протравливания (можно добавить микроэлементы) и пе­ремешивают в течение 10...15 мин, по­сле чего состав готов к употреблению. На 1 т семян используют 10 л раствора. В процессе протравливания осуще­ствляют контроль за подачей раствора (или воды) и препарата, а также семян. Отклонения показателей подачи семян и протравителя не должны превышать 3...5 % заданной нормы. Полнота про­травливания семян должна быть не ме­нее 80 %, влажность семян не должна увеличиться более чем на 1 %.

Своевременный посев озимой пше­ницы во влажную почву обеспечивает появление дружных всходов, мощное развитие корневой системы, нормальное кущение и хорошую закалку растений.

Предельно допустимым сроком по­сева озимой пшеницы следует считать такой, при котором сумма активных температур (выше 5°С) ко времени пре­кращения осенней вегетации составит 250...270°С.

Примерные календарные сроки по­сева озимой пшеницы с 25 сентября по 10 октября.

В каждом хозяйстве эти сроки могут изменяться в зависимости от метеоро­логических условий, типа, плодородия и влажности почвы, предшественника, особенностей сорта и других факторов. Посев озимой пшеницы необходимо проводить в течение 4...5 дней.

Озимая пшеница — культура сплош­ного посева. Наибольшее распростра­нение имеют следующие способы посева: обычный рядовой — с между­рядьями 15 см. На посеве используют агрегат с тремя сеялками СЗ-3,6 или СЗП-3,6 на базе сцепки СП-11 или СП-6. При установлении нормы высе­ва озимой пшеницы необходимо учи­тывать плодородие почвы, предшествен­ник, сроки и способы посева, исполь­зуемые сорта, климатические условия.

Норму высева устанавливают из рас­чета получения к уборке 500...600 про­дуктивных стеблей на 1 м2. Посевы с такой густотой продуктивного стебле­стоя обеспечивают получение урожая 5...6 т/га.

Правильно установленная норма высева семян способствует лучшему ис­пользованию питательных веществ и влаги из почвы. Как изреженный, так и загущенный стеблестой снижает уро­жайность. Норму высева озимой пшеницы сле­дует уточнять в соответствии с особен­ностями сорта (способность к куще­нию, устойчивость к полеганию), спо­собом посева, плодородием почвы. Ухудшение условий для посева, роста и развития озимой пшеницы приводит к необходимости увеличивать норму высева (например, на засоренных полях, при некачественной обработке почвы, при запоздании с посевом и т. д.).

Примерные нормы высева озимой пшеницы по зонам, млн всхо­жих семян на 1 га: 4,5...5,5.

При возделывании озимой пшеницы по черному пару и при ранних сроках посева норма высева может быть не­сколько ниже, так как здесь создаются наиболее благоприятные условия для роста и развития растений.

От глубины посева семян за­висят полнота и быстрота появления всходов, глубина залегания узла куще­ния, кустистость, морозоустойчивость и перезимовка.

Глубина посева семян зависит от срока посева, влажности, грануломет­рического состава почвы и крупности семян. Оптимальная глубина посева се­мян озимой пшеницы 4...5 см. На легких рыхлых, быстропросыхающих почвах се­мена заделывают глубже на 2...3 см, а на тяжелых и влажных - - мельче на 1...2 см. При поздних сроках посева, а также при использовании мелких семян глубину посева уменьшают. Важно, чтобы семена при посеве попали во влажный слой почвы.

 

Основные приемы ухода за посевами озимой пшеницы: прикатывание, подкормка, снегозадержание, весеннее боронование, борьба с вреди­телями, болезнями, сорняками и поле­ганием растений.

При посеве в недостаточно влажную или рыхлую не осевшую почву необходи­мо провести прикатывание кольчато-шпоровым или кольчато-зубчатым кат­ком (ЗККШ-6, ККН-2,8). Послепосев­ное прикатывание способствует лучше­му контакту семян с почвой, появлению дружных всходов, более мощному разви­тию корневой системы и повышению морозо- и зимостойкости растений. Все это в конечном счете увеличивает уро­жай зерна. На засоренных однолетними и мно­голетними сорняками участках после посева поле обрабатывают гербицидом симазином, 80 % с. п. (0,25...0,30 кг/га).

Посевы озимой пшеницы весной развиваются медленнее, чем посевы озимой ржи, сильнее зарастают сорня­ками. Для борьбы с сорняками с учетом степени засоренности (слабая, средняя и сильная) проводят химические про­полки. При средней и сильной степени засоренности посевы обрабатывают гербицидами (Базагран, в.р. 480 г/л; Гранстар, с.т.с – 0,020-0,025 л/га; Диален в.р. – 1,75-3,0 л/га, Гезагард 50, с.п. – 2-4 кг/га). Лучшие сроки их приме­нения — период весеннего кущения.

При внесении высоких доз азотных удобрений и избыточном увлажнении озимая пшеница часто полегает. Поте­ри урожая от полегания составляют 10... 15 %, кроме того, резко снижается качество зерна. При уборке полеглых хлебов не только возрастают потери урожая, но и снижается производитель­ность работы комбайнов.

Для предотвращения полегания по­севов озимой пшеницы, особенно вы­сокостебельных сортов, следует приме­нять ретарданты.

Для борьбы с вредителями(хлебная жужелица, вредная черепаш­ка, хлебная полосатая блошка и др.) посевы обрабатывают инсектицидами.

Обработку посевов проводят при на­личии: 1...5 личинок хлебной жужелицы

на 1 м2 во время всходов и 1,5...2,0 в фа­зе кущения; хлебного жука-кузьки - 3...5 в период цветения и формирова­ния зерна и 6...8 на 1 м2 в фазе молоч­ной спелости; злаковых мух — 30...50 на 100 взмахов сачком в период всходов; хлебной пьявицы — 40...50 на 1 м2 в пе­риод кущения—выхода в трубку. Препараты (инсектициды): Арриво, к.э – 0,1-02 л/га; Базудин, к.э., в.э – 0,5-1,8 л/га; Би 58 Новый, к.э. – 0,9-1,5 л/га.

Для предотвращения развития бо­лезней (бурой ржавчины, мучнистой росы, корневых гнилей и др.) посевы озимых обрабатывают одним из следую­щих фунгицидов: Байлетон, 25 % с. п. (0,6 кг/га), Тилт, 25 % к. э. (0,5 л/га), Азоцен, 25 % с. п. (1 кг/га), — в фазе ку­щения—выхода в трубку. При появле­нии болезней обработку повторяют.

Обработку посевов против болезней проводят с учетом экономического по­рога вредоносности: против бурой, желтой ржавчины и мучнистой росы - при средней степени пораженности ли­стьев — 1 %, против стеблевой ржавчи­ны — 0,1 и септориоза — 5 % поражен­ных растений.

Для обработки посевов озимой пше­ницы против вредителей, болезней, сорняков и полегания используют оп­рыскиватели ОПШ-15, ОПШ-15-01, ПОУ, ПОМ-630, агрегатируемые с трактором "Беларусь". Рабочий раствор готовят на растворных узлах СТК-5.

При совпадении сроков обработки против болезней, вредителей, сорняков и полегания используют баковые смеси из фунгицидов, инсектицидов, герби­цидов и ретардантов, что значительно сокращает число обработок.

От срока и способа уборки зави­сят величина и качество урожая. Убира­ют озимую пшеницу двумя способами: однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка).

Одновременно с уборкой озимой пшеницы необходимо убрать солому с поля, чтобы, своевременно провести лу­щение стерни и зяблевую вспашку.

На уборке озимой пшеницы, как и других зерновых культур, широкое при­менение получили уборочно-транспортные комплексы, которые включа­ют следующие звенья: по подготовке полей к уборке (проводит обкосы и прокосы на участках, готовит поворот­ные полосы); комбайново-транспорт­ное (осуществляет скашивание, подбор и обмолот валков, а также прямое комбайнирование, сбор и транспортирова­ние зерна, измельченной соломы и по­ловы в отведенные для них места); по техническому обслуживанию (обеспе­чивает постоянную готовность техни­ки); по уборке незерновой части урожая (сволакивает и скирдует солому, прес­сует ее из валков и транспортирует); по первичной обработке почвы (проводит лущение и вспашку очищенных полей).

Перед уборкой озимой пшеницы комбайны должны быть загерметизированы и отрегулированы для предотвра­щения потерь. При благоприятных условиях потери зерна за жаткой не долж­ны превышать 1 %, полеглых — 2,5, за подборщиком - 0,5, недомолот и не­вытряска — 1 %. Дробление семенного зерна не должно быть больше 1 %, а продовольственного и фуражного -- 2, количество половы в зерне не должно превышать 3 %.

Зерно озимой пшеницы, поступившее после обмолота, необходимо срочно очистить от влажных примесей и семян сорня­ков. При комбайновой уборке даже при благоприятных метеорологических ус­ловиях нередко зерно поступает влаж­ностью около 20...25 %, а во влажную, неустойчивую погоду-30...35 %. Влажность зерна в ворохе может увели­читься за счет зеленых и влажных при­месей. Хранение такого зерна даже не­продолжительное время приводит к снижению его посевных и технологиче­ских качеств. Во влажном зерне созда­ются благоприятные условия для разви­тия болезней, вредителей, может про­изойти самосогревание, поэтому пред­варительная очистка зерна является первоочередной задачей. Зерновой во­рох предварительно очищают на маши­нах ОВП-2ДА, ЗВС-10, МЗП-50-1, а также ЗД-10 и МПО-50, входящих в со­став оборудования зерноочистительных агрегатов и зерноочистительно-сушильных комплексов. При предвари­тельной очистке из вороха выделяют семена сорняков, органические и мине­ральные примеси. После очистки влаж­ное зерно просушивают, а семенное, кроме того, сортируют.

Очистку, сушку и сортирование зер­на проводят зерноочистительно-сушильными комплексами КЗС-25Ш, КЗС-40Ш, ЗАВ-25, ЗАВ-40, ЗАВ-50. При сушке зерна необходимо соблю­дать температурный режим. При влажности зерна 22 % и более его пропускают через сушилки несколько раз, за каждый пропуск влажность зер­на понижают на 4...6 %.

В период массовой уборки количест­во поступающего на обработку зерна превышает пропускную способность сушильного оборудования. Возникает необходимость во временном (до суш­ки) хранении зерна на току. Чтобы из­бежать порчи, его размещают в бунке­рах, на напольных установках и пло­щадках с применением активного вен­тилирования наружным воздухом, при этом необходимо учитывать температу­ру и влажность зерна.

После сортирования и сушки зерно должно быть выравненным, чистым от семян сорняков и примесей, его влаж­ность не должна превышать 14...16 %, семенное зерно должно соответствовать требованиям ГОСТа.

 

 

Оптимальная доза фосфорных и калийных удобрений

Фосфор, кг/га д. в.

Калий, кг/га д. в.

Содержание в почве, мг/кг

Общая доза

Содержание в почве, мг/кг

Общая доза

Каштановые почвы

Черноземы

Каштановые почвы

Черноземы

Менее 10

140-160

150-170

Менее 100

100-120

120-140

11-15

120-140

130-150

101-200

80-100

100-120

16-20

100-120

110-130

201-300

60-80

80-100

21-25

80-100

90-110

301-400

40-60

60-80

26-30

60-80

70-90

401-500

40

40-60

Более 30

40-60

50-70

Более 500

Не вносить

40

 

 

 

 

 

Дозы основного азотного удобрения

Содержание в почве нитратного азота, мг/кг

Доза азота, уг/га д.в.

Менее 10

90-120

10-15

60-90

16-20

30-60

21-25

30

Более 25

Не вносить

 

Подкормки

 

1.       В фазу весеннего кущения – начало выхода в трубку – N35 - 40 внекорневая или N30P30 - прикорневая

2.       Конец выхода в трубку - N35 - 40 внекорневая

3.       Колошение – цветение - N30 - 40 внекорневая (раствор мочевины)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Яндекс.Метрика